अन्न व औषध प्रशासनाची मोठी कारवाही, फरसाण कारखान्यांवर छापे, २० लाख रुपयांचा माल जप्त.

मनोज कुळकर्णी

मुंबई: मुंबईतील दुकानांमध्ये विकल जाणारा फरसाण आरोग्यासाठी धोकादायक ठरू शकतो. अन्न व औषध प्रशासनाने दिवा येथे टाकलेल्या छाप्यात,, निकृष्ट दर्जाचे तेल, अस्वच्छ फरश्या आणि परवान्याशिवाय फरसाण तयार केला जात होता. ११ कारखान्यांमधून २० लाख रुपयांचा माल जप्त करण्यात आला.

दोषपूर्ण आढळलेल्या कारखान्याचा परवाना आणि नोंदणी एफडीएने निलंबित केली आहे.

सणासुदीच्या काळात फरसाणची मागणी वाढते, परंतु फरसाणचा दर्जा आणि तो ज्या परिस्थितीत बनवला जातो, त्यामुळे एफडीएच्या अधिकाऱ्यांमध्ये चिंता वाढली आहे. सणासुदीच्या काळात अन्नाचा दर्जा सुनिश्चित करण्यासाठी, एफडीएने ठाण्यातील शीळ -दिवा रोड परिसरातील फरसाण, वेफर्स, चिवडा आणि नमकीन उत्पादन करणाऱ्या कारखान्यांवर मोठी कारवाई केली आहे. तपासणीदरम्यान, एफडीएला मोठ्या प्रमाणात बटाटा वेफर्स, चिवडा, फरसाण, भाकरवडी, केळीचे चिप्स, बेसन, मैदा, पाम तेल आणि वापरलेले साहित्य आढळले. काही कारखान्यातील ठिकाणी घाण आणि तेलाने माखलेले साहित्य कपडे आढळले होते. तसेच उंदीर आणि झुरळांचा प्रादुर्भाव आढळून आला, आणि जवळच साचलेल्या घाणेरड्या पाण्यामुळे दुर्गंधी येत होती. कर्मचारी हातमोजे, टोपी किंवा ॲप्रन न घालता अन्न तयार करत असल्याचे आढळून आले. या कारवाईदरम्यान, २८,९५५ किलो खाद्यपदार्थ आणि ५६ लिटर तेलासह अंदाजे ₹२०.४८ लाख किमतीचा माल जप्त करण्यात आला. एफडीएने हे पदार्थ निकृष्ट दर्जाचे आणि मानवी आरोग्यासाठी संभाव्यतः हानिकारक असल्याचे ठरवले. यात सामील असलेल्या ११ युनिट्सचे परवाने आणि नोंदणी निलंबित करण्यात आली आहे.

घाणेरड्या फरशीवर निकृष्ट दर्जाचे तेल वापरून उत्पादने तयार केली जात होती.

एफडीएच्या कारवाईदरम्यान एका कारखान्याचे दृश्य, जिथे घाणीच्या वातावरणात फरसाण तयार केले जात होते.

मुंबईतील ६ हॉटेल्स आणि रेस्टॉरंट्सवरही कारवाई

अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन केल्याबद्दल एफडीएने (FDA) मुंबईतील सहा खाद्य दुकानांचे परवाने निलंबित केले आहेत. यामध्ये कांजूरमार्ग येथील गजानन वडा पाव, जोगेश्वरी येथील समर्थ स्वीट्स, मुलुंड येथील एकवीरा झुंका भाकर केंद्र आणि मनीषा स्वीट्स, कुर्ला येथील नवाब सीक कॉर्नर आणि हॉटेल अश्विन यांचा समावेश आहे. तपासणीत अस्वच्छ परिस्थिती, कीटकांचा प्रादुर्भाव, खराब साठवणूक सुविधा आणि अन्न सुरक्षा मानकांकडे दुर्लक्ष झाल्याचे आढळून आले.

७ दिवसांची पूर्वसूचना आवश्यक

सण, धार्मिक कार्यक्रम, तीर्थयात्रा आणि उर्स दरम्यान महाप्रसाद, लंगर, भंडारा किंवा इतर सामूहिक अन्न वितरण कार्यक्रमांसाठी, कार्यक्रमाच्या किमान ७ दिवस आधी नियुक्त अधिकाऱ्याला पूर्वसूचना देणे बंधनकारक आहे. अन्न परवानाधारक/नोंदणीकृत केटरर किंवा किचनने तयार केले असले तरीही हा नियम लागू होतो. एफडीएच्या (FDA) अन्न आणि औषध तक्रार निवारण पोर्टलवर एक ऑनलाइन अर्ज उपलब्ध आहे.